Alain Alders

Culinair adviseur ChefsTaste.nl

Alain Alders

Modern denkende Food-kunstenaar.

Culinair adviseur ChefsTaste.nl

Alain had als chef van het vermaarde restaurant “Vrienden van Jacob” op Landgoed Duin & Kruidberg maar liefst 16 jaar een Michelinster.
Onlangs heeft hij zijn ster ingeleverd. Het Landgoed is nog niet zo lang geleden overgenomen en de nieuwe eigenaar vond een sterrenzaak niet passen in zijn nieuwe plannen. Voor Alain tijd om het eens over een andere boeg te gooien. Zo is hij één van de initiatiefnemers, culinair adviseurs én ambassadeurs van ChefsTaste.nl.
En in die hoedanigheid zullen we nog veel van hem gaan proeven!

Over Alain

Alain Alders is heel stellig in zijn visie op het moderne fine dining:
“Het gaat niet alleen om het eten, laat staan dat we eten omdat we “honger” hebben. Het gaat om een sfeervolle avond met familie of vrienden. Om “lekker zitten”, of dat nu uit of thuis is. Het gaat om het gezellige samenzijn, leuke muziek en een goede atmosfeer. Het eten en drinken is daarin een ondersteuning en moet dienstbaar zijn aan de totaalbeleving. En zeker geen stijve bediening of opgeklopte menu’s. Dat is niet meer van nu”.

Het gaat om een sfeervolle avond met familie of vrienden.

Contact

Alain Alders

Taste of Alain. Michelin star chef, Meester-kok Private Chef & Food designer

Follow Alain online

Photo credits: lvffood