Een ‘huiskamerrestaurant’ noemen ze restaurant ‘Lars Amsterdam’, vernoemd naar de chef Lars Scharp zelf. In 2018 opende hij zijn zaak samen met zijn vrouw Floor Wiggers in het nieuwe design hotel Moxy in de Amsterdamse Houthavens. Het fine-diningrestaurant biedt een adembenemend uitzicht op de werkhavens van Amsterdam. Tankers, kranen, loodsen, manoeuvrerende vrachtschepen, lichtjes en rokende schoorstenen. Met een schitterend loungeterras en vanachter de grote ramen van het restaurant kijk je bij mooi weer uit op een prachtige zonsondergang. Maar niet alleen de locatie is uniek. Want hoewel er nog geen ster op de gevel prijkt, is de keuken er één van Michelinniveau.