Mijn Keuken*

Mijn Keuken* aan de voet van de Lambertuskerk in Wouw

Pieter Bosters

heeft de wouw-factor

Wow in Wouw

Aan de voet van de grote Lambertus kerk, in het centrum van het dorpje Wouw, ligt het voormalig gemeentehuis waar nu restaurant ‘Mijn Keuken* ‘ in is gevestigdEen bijzondere zaak  in een historisch pand uit 1923 waar je absoluut over een ‘wouw-factor’ kunt spreken. Dat komt dan vooral door niemand minder dan chefkok Pieter Bosters, die sinds 2005 aan het roer staat van deze fantastische plekBosters is een verfijnd liefhebber van vis en dat proef je terug in tal van zijn unieke gerechten.   

Over de chef

Pieter: “ Verse, mooie producten geven mij een enorme drive om vernieuwend te werken. Je voelt de creativiteit en gaat filosoferen over nieuwe combinaties. Ik ben dagelijks bezig met eten, maar niet om continu nieuwe dingen te bedenken. Er moet ook gewerkt worden. Het mooiste is de adrenaline die door je lichaam dendert wanneer het allemaal moet gaan gebeuren in die paar uurtjes in de avond. Daar heb je heel de dag hard voor gewerkt. Als de mensen tevreden zijn, is dat echt een beloning.” 

Mooi als de adrenaline door je lijf dendert

Contact

restaurant

Markt 1
4724BK WOUW

Follow restaurant online

Photo credits: