Koken op sterrenniveau is topsport en dat weet Wilco Berends maar al te goed. Sinds 2000 kookt hij namelijk al met een Michelinster op zijn naam. In eerste instantie bij Merlet in Schoorl en nu in zijn restaurant De Nederlanden (*), waarvan hij zijn vrouw sinds 1912 trotse eigenaren zijn.
Prachtig landelijk gelegen in Vreeland aan de Vecht. Naast de culinaire beleving, heeft De Nederlanden ook een schitterend boutique hotel met mooi ingerichte hotelkamers en een suite, waardoor een avondje uit ineens een weekendje weg wordt.