de Bloemenbeek
Internationaal gerenommeerd Landhuishotel
Matthijs Mulder & Michel van Riswijk
Een dynamisch chefs duo dat applaus krijgt
Twentse authenticiteit
De Bloemenbeek bestaat al meer dan 50 jaar, onder leiding van Raymond Strikker, de tweede generatie uit de hotelierfamilie. Oorspronkelijk gebouwd in 1906 als boerderij met schenklokaal en herberg/pensionfunctie. Onder de familie Strikker is het uitgegroeid tot een internationaal gerenommeerd landhuishotel, gelegen op een 5 hectare groot landgoed met een toprestaurant, bekroond met 1 Michelinster en een SVH meesterkok in de keuken.
Ondanks alle moderniseringen, straalt De Bloemenbeek nog steeds een nadrukkelijk Twentse authenticiteit uit en dat zal ook nooit veranderen.
Over de chef
De Bloemenbeek heeft de luxe dat ze twee chefs hebben die de smaak van het restaurant bepalen. Matthijs Mulder is chef van het * restaurant van De Bloemenbeek. Michel van Riswijk, executive chef, is al 30 jaar aan het landgoed verbonden.: “De essentie van een kok is dat je gerechten zo maakt dat het qua smaak in je geheugen blijft hangen. De presentatie, de geur, de smaak. Alle zintuigen betoveren. En ja, dan krijg je het applaus, de beloning”.
In 2021 was De Bloemenbeek al tien jaar bekroond met een Michelin ster.
Smaak moet in het geheugen blijven hangen
Contact
Landhuishotel De Bloemenbeek
Beuningerstraat 6
7587 LD De Lutte
- info@bloemenbeek.nl
- +31 (0)541-551224
- Website