De Bloemenbeek heeft de luxe dat ze twee chefs hebben die de smaak van het restaurant bepalen. Matthijs Mulder is chef van het * restaurant van De Bloemenbeek. Michel van Riswijk, executive chef, is al 30 jaar aan het landgoed verbonden.: “De essentie van een kok is dat je gerechten zo maakt dat het qua smaak in je geheugen blijft hangen. De presentatie, de geur, de smaak. Alle zintuigen betoveren. En ja, dan krijg je het applaus, de beloning”.
In 2021 was De Bloemenbeek al tien jaar bekroond met een Michelin ster.