Culinaire pasta!
Het zijn pastasoorten zoals Fregola en Acqeurello-rijst, waarmee een top-chef zichzelf onderscheidt van de hobby-kok.
Met dit exclusief bij ChefsTaste verkrijgbare pastapakket, til jij het niveau van jouw pastagerechten naar ongekend culinaire hoogtes.
Neem bijvoorbeeld de Truffel Tagliolini, die gemaakt is van echte zomertruffel. Dit pastapakket is ambachtelijk gemaakt en wordt vooral gebruikt in keukens van topchefs, wanneer zij een pastagerecht op de kaart hebben staan.
Het ChefsTaste pastapakket is speciaal voor thuisgebruik verpakt in kleinere verpakkingen.
€42,50
Rustichella d’Abruzzo Stuzzicarelli ai Funghi Porcini draagt de onweerstaanbaar intense smaak van aarde en traditie. Probeer het met worst, Abruzzo Pecorino-kaas en een beetje Rustichella d’Abruzzo PrimoGrano INTOSSO monocultivar Extra Vierge Olijfolie. Probeer het ook eens met onze ‘ai Funghi Porcini’ saus of met ‘alla Genovese’ saus. Kooktijd: 4 minuten.
Onze tagliolini hoeven niet jaloers te zijn op andere traditionele verse handgemaakte pasta’s: de aanwezigheid van truffels en de ruwe consistentie die elk type dressing goed vasthoudt, zullen u in staat stellen om het zondagse gerecht elke dag te proeven.
Fregola (Pasta) met inkt van de inktvis
De Fregola is een traditioneel product uit Sardinië. Het ziet eruit als kleine onregelmatige bollen van verschillende diameters, met een rustieke vorm en een onderscheidende smaak. Het neemt een vergulde kleur aan na het natuurlijke drogen en roosteren.
Fregola (Pasta) met echte safraan
De rijkste, de lekkerste én de gezondste risotto!
Hij is het rijkst, want hij rijpt minimaal een jaar in gekoelde silo’s. Het zetmeel is stabieler en het verbetert de smaak.
Hij is het lekkerst, omdat het de enige rijst is, die wit gemaakt is met een helix: een zachte methode waarbij de korrel intact blijft.
Waarom óók nog het gezondst? Omdat dankzij een gepatenteerd proces de rijstkiemen opgenomen worden in de granen. Daardoor krijgt het alle voedingswaarden van bruine rijst.
