Witte Wijn Balsamico
De rijpe druiven van het druivenras Roditis, worden onder gecontroleerde temperatuur geperst om een wijn met een rijk aroma te verkrijgen.
Hieruit wordt door natuurlijke luchttoevoer een witte druivenazijn geproduceerd: levendig, met een hoog zuurgehalte en de typische aroma’s van de druivensoort. Zonder bewaarmiddelen, zonder toevoegingen, direct gemaakt van rijpe druiven en biologisch gecertificeerd.
Ontdek de sterke maar milde smaak van vegan fruitazijn en geniet ervan als saus in tal van gerechten – o.a. bladsalades, aardappelsalades, bij asperges, gamba’s, gegrilde groenten of als ingrediënt in huisgemaakte dressings – hollandaise, vinaigrette, mosterd, enz.
Rode wijn balsamico
De rijpe druiven van de St. Georgs Rebe-variëteit (één van de oudste druivensoorten ter wereld) worden onder gecontroleerde temperatuur geperst om een wijn met een rijk aroma te verkrijgen.
Hieruit ontstaat door natuurlijke luchttoevoer een levendige rode druivenazijn met een hoog zuurgehalte en de typische aroma’s van de druivensoort.
Zonder bewaarmiddelen, zonder toevoegingen en direct gemaakt van rijpe druiven.
De biologische azijn is zeer geschikt als topping voor salades, vooral voor de Zwabische aardappelsalade en voor ingemaakte groenten en fruit. Het kan ook worden gebruikt als inhoud voor zelfgemaakte aperitieven, digestieven, mosterd en ketchup.
3 jaar gerijpte balsamico
Onze balsamico-azijn is een Grieks product dat wordt gemaakt van druiven van de St. Georgs-druivensoort (Griekse naam: Agiortiko), een van de oudste druivensoorten ter wereld.
Deze donkere natuurazijn is geschikt voor diverse gerechten.
In combinatie met Jordan olijfolie is de balsamico azijn geschikt voor een zelfgemaakte vinaigrettedressing voor barbecuesalades, groene salades of een individuele creatie.
In een mum van tijd geef je jouw gerechten ‘dat speciale iets’.
Dankzij de zoetzure smaak is deze wijnazijn breed inzetbaar in de keuken. Het is zowel geschikt als verfijning van groenten, antipasti en salades, of als smaakmaker voor vlees.
